“Begitu banyaknya kandungan nutrisi baik pada telur yang bermanfaat bagi tubuh tak serta merta membuat telur bisa dikonsumsi setiap hari dalam jumlah banyak”

Selama ini telur selalu menjadi makanan alternatif ketika Anda bingung memilih makanan. Selain mengandung protein yang tinggi, sebutir telur juga mengandung Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B5, Vitamin B12, asam folat, kalsium, fosfor, Vitamin D, Vitamin K, selenium, dan seng. Karena banyaknya kandungan nutrisi tersebutlah telur tak hanya lezat untuk disantap, tetapi juga baik bagi kesehatan.

Mengonsumsi telur secara rutin memungkin Anda untuk mendapat manfaat kesehatan seperti :

1. Meningkatkan Kesehatan Mata
Vitamin A sudah diketahui baik untuk mata, selain itu kuning telur juga mengandung lutein dan zeaxanthin, yaitu antioksidan yang memegang peran penting bagi kesehatan mata. Lutein dan Zeaxanthin sangat dibuthkan untuk mempertahankan kesehatan retina mata, terutama bagi mereka yang sudah berumur.

2. Menjaga Kesehatan Otak
Satu butih telut setidaknya mengandung 100gr kolin, nutrisi yang masuk dalam kelompok Vitamin B. Kolin berfungsi untuk menjaga kesehatan otak karena mampu membangun membrane sel otak dan memproduksi molekul sinyal dalam otak. Kolin juga berperan penting memecah asam amino homosistein, yang berhubungan dengan berkembangnya penyakit jantung.

3. Meningkatkan dan Membantu Kerja Otot
Asam amino dalam telur merupakan senyawa utama yang berfungsi menyusun protein. Senyawa ini sangat dibutuhkan untuk segala bentuk perkembangan sel-sel yang terjadi dalam tubuh, baik yang bekerja secara strukturak maupun fungsional.

Begitu banyaknya kandungan nutrisi baik pada telur yang bermanfaat bagi tubuh tak serta merta membuat telur bisa dikonsumsi setiap hari dalam jumlah banyak. Hal ini dikarena telur mengandung kolesterol tinggi, yaitu 212 mg dalam setiap butirnya. Para pakar kesehatan hanya menganjurkan konsumsi 300 mg kolesterol perhari agar kesehatan tetap terjaga. Lalu bagaimana? Apakah akan timbul resiko penyakit jantung?

Sebuah penelitian yang dipublikasi melalui British Journal of Medicine membuktikan bahwa mengonsumsi satu butir telur setiap hari tetap aman bagi kesehatan. Khusus bagi Anda yang memiliki masalah kolesterol dalam darah, diabetes, tekanan darah tinggi, dan penyakit jantung disarankan untuk mengonsumsi telur dalam jumlah batasan 3 butir setiap minggunya.